近年來,酵素茶在亞洲興起熱潮,酵素又被稱作“酶”,是動植物生命活動中不可或缺的蛋白質。生物要進行消化、呼吸、運動、生長、發育、繁殖等生命活動,都需要酵素的幫助。囙此酵素對於消化、吸收、排泄有很重要的作用。
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